Locations

Referenten

Amandus Samsøe Sattler

Allmann Sattler Wappner Architekten | München
19. September 2018/von admin

Kilian Kada

kadawittfeldarchitektur | Aachen, Berlin
19. September 2018/von admin

Nacho Velasco

MVRDV | Rotterdam, Shanghai
19. September 2018/von admin

Prof. Jan Teunen

Teunen Konzepte
19. September 2018/von admin

Stefan Behnisch

Behnisch Architekten | Stuttgart, München, Boston
19. September 2018/von admin

Werner Frosch

Henning Larsen Architects | Kopenhagen, München, Oslo, New York, Hong Kong, Färöer Inseln
19. September 2018/von admin

Programm

  • 18:30

    Einlass und Apéro

  • 19:00

    Begrüßung durch ROMA

    19:00

  • 19:15

    Erster Speaker

  • 19:45

    Vorspeise

    19:45

  • 20:00

    Vortrag ROMA

  • 20:15

    Hauptspeise

    20:15

  • 20:30

    Zweiter Speaker

  • 21:00

    Dessert

    21:00

Menue

AMUSE BOUCHE

Zweierlei Oliven und Käsewürfel mit Brotvariation.

SUPPE

Kürbiscrémesuppe mit karamellisierten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl.

VORSPEISE

Duett vom Räucherlachs mit herbstlichen Salat mariniert mit Walnuss-Gartenenkräutervinaigrette dazu Cremé fraîché mit Schnittlauch.

HAUPTGERICHT

Medaillons vom Rinderfilet dazu Barolojus auf herbstlichen Gemüse mit gebackenen Kartoffeln aromatisiert mit Café de Paris Gewürz

NACHSPEISE

Tonkabohnen Créme brûlée dazu Beerenragout und Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern